venerdì 31 gennaio 2014

Tortino al cioccolato

Un tortino al cioccolato facilissimo e perfetto per tirarsi su in queste giornate un po' grigie e piovose. Questa e' la versione base, ma per un tocco in piu' si possono aggiungere all'impasto i lamponi  freschi - con la cioccolata, una delle mie combinazioni preferite!


Ingredienti per circa 8 tortini:
200 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
80 gr di zucchero (io ho usato quello a velo) 
70 gr di farina
4 uova intere
1 pizzico di sale

Per prima cosa, ho mescolato in una ciotola capiente le 4 uova con lo zucchero e le ho lavorate con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto abbastanza chiaro e spumoso. A quel punto, ho aggiunto lentamente la farina setacciata e lasciato da parte.

Poi ho preso una ciotola adatta e ci ho messo il burro a tocchetti e il cioccolato a pezzi e li ho messi a cuocere al microonde per circa 30 secondi:  ho mescolato e ripetuto l'operazione fino a che cioccolato e burro non fossero perfettamente sciolti e ho aggiunto un pizzico di sale (che un po' come lo zucchero nel sugo, per qualche motivo va messo!). Ho poi  versato il tutto nella ciotola con il resto degli ingredienti,  mescolato il tutto e versato il tutto nella teglia da muffin, proteggendola con i pirottini di carta.

Ho infornato in forno caldo a 200 gradi per 8-10 minuti e ho mangiato con gusto insieme a un po' di gelato alla crema :) 




1 commento:

marty90 ha detto...

ciao...seguo il tuo blog gia da un bel po...io sono l amministratrice del blog:
http://cottoespazzolato.blogspot.it/
da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca...se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti...per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password...poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog...ne sarei molto onorata...grazie mille...